应用电子技术专业于2000年成立并招生。现有在校生300余人。十余年来专业建设水平稳步提升，2005-2014依次完成校重点专业建设、绍兴市重点专业建设、浙江省高职高专特色专业建设项目。
秉承学校“专业成才，精神成人，让人人成功的育人理念”，已经形成
“综合素质+岗位职业能力”双轮驱动的人才培养模式、理仿实一体化、三阶递进式实践教学体系的人才培养特色。专业教学团队结构合理、经验丰富、教学能力强，主要建设完成省精品课程、新世纪项目、省重点教材、省科研等项目，出版系列仿真教材5部，荣获省教学成果二等奖一项、绍兴市教学成果二等奖两项。人才培养质量不断提高，学生获省、市竞赛奖20多项，其中省一等奖三项。
本专业培养掌握电子技术基本知识，能从事电子及智能电子产品的生产、检测与维修、管理与营销、技术支持等工作，具备创新、可持续发展能力的高素质技术技能人才。